다채로운 맛이 재미있는, 태국식 비빔밥 - 카우팟까삐(ข้าวผัดกะปิ)
카우ข้าว - 밥, 쌀 팟ผัด - 볶다 까삐กะปิ - 새우페이스트 태국 새우 페이트스인 까삐를 넣고 볶아 새우향이 진한 볶음밥에 여러 가지 재료를 넣고 슥슥 비벼먹는 음식. 떠먹는 재료에 따라 다양한 맛이 난다. 하나같이 맛있는 맛들이라 입이 즐겁다. 재료(2인분) 1. 돼지고기 앞다리살 200g(원 레시피에는 삼겹살을 사용. 목살도 괜찮을 듯) 2. 소세지 1개 3. 건고추 1개, 베트남 고추 있으면 2개 4. 건새우 한 움큼 5. 달걀 1개 6. 오이 1개, 채썬 콜라비 두 움큼, 셜롯 1개(원래는 그린망고가 들어가지만, 콜라비로 대체) 7. 돼지고기 양념: 태국 맛간장 0.5T, 굴소스 0.5T, 태국 블랙소이소스(노추) 0.5T, 피쉬소스 0.5T, 설탕 0.5T, 양파 후레이크 2T 8. ..
2021. 5. 4.
