콩나물로 할 수 있는 최고의 요리, 콩나물밥

요리/한국음식

달래시루 2021. 3. 12. 19:14

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재료

1. 콩나물 100g, 무 6편

2. 쌀 3인분 (전기밥솥 계량컵으로 2컵 정도)

3. 달래장 (달래장 조리법 참조)

달래는 향기가 좋아, 달래장

향긋한 달래장은 비빔밥, 겉절이, 무침 등 여러곳에 쓸수 있으므로 만들어 두었다가 필요할 때 써보자. 재료 1. 양조간장 50ml 2. 달래 20 뿌리 정도 3. 마늘 1톨, 실파 약간, 고추가루 1T, 참기름 1T,

bugnssl-recipe.tistory.com

조리법

1. 콩나물은 깨끗이 씻어 준비하고 무는 채썰어 준비해둔다.

2. 분량의 쌀을 잘 씻어 전기밥솥 기준 2컵보다 적은 양의 물을 넣어준다. (1.5컵 정도, 콩나물과 무에서 물이 나오므로 2컵에 맞춰 넣으면 밥이 질어질 수 있다)

3. 콩나물과 무를 얹어주고 전기밥솥 조리법대로 밥을 한다.

4. 밥이 다 되면 잘 섞어 그릇에 덜어 적당량의 달래장을 넣어 비벼 먹는다.

5. 냉이된장찌개와 함께 먹으면 더욱 맛있다.

6. 3000원을 받는다.